浆果，小身材，大能量，有益于健康，已经不再是什么新鲜的知识了。蔓越莓/蔓越橘(Cranberry)，这种酸酸的小红果，和蓝莓同属越橘属(Vaccinium)，分布在北欧、北亚和北美。这种曾经只被北美印第安人青睐的小红果，貌不惊人，味不出众，但多种科研成果向大众揭示了它强大的健康养生潜力：防尿路感染，助肠胃消化，提高免疫力，改善心血管健康，更有抗炎抗癌潜力!
蔓越莓：不仅仅是营养成分的简单加法
以上的营养成分图表显示：蔓越莓，正如它的其他浆果伙伴，低卡高纤维，100克蔓越莓仅46卡，却能满足每日所需的18%纤维和维生素C!
蔓越莓中含有酚酸、原花青素、花色苷、类黄酮和三萜化合物等植物营养素，都有相关的研究支持它们在抗氧化、抗炎症或抗癌方面的功效。
更重要的是，科学家发现蔓越莓的保健功能来自于营养物质的协同作用而不是单独的营养成分，它的好处不仅仅是营养成分的简单加法，而是作为整个浆果对人体的健康有着独特的好处。
预防尿路感染(UTIs)
许多人体实验研究证明，食用蔓越莓果实或果汁，可以使中年女性患尿路感染的风险显着降低。
抗炎症
蔓越莓中多种营养物质都具有抗炎症的功效，包括原花青素(PACs)、花色苷、黄酮醇(如槲皮素和酚酸);实验证明摄入蔓越莓能够降低胃、大肠(结肠)和心血管系统(尤其是血管壁)慢性炎症的风险。
抗氧化
蔓越莓含有多种抗氧化物质，包括PACs，花色苷，类黄酮，白藜芦醇，白皮杉醇和紫檀芪等，这些营养物质间更被发现存在协同作用。
提高心血管健康
蔓越莓的抗氧化和抗炎症的综合效应使它具有防治心脑血管疾病的健康功效。动物实验证明，大鼠和小鼠食用蔓越橘提取物能减少血管内的氧化损伤，从而预防血管过度收缩以及血压增加。
助消化
摄入蔓越莓果汁的实验证明，蔓越莓能够平衡消化道内菌群，减少牙周疾病的风险，降低胃溃疡和结肠癌的风险。
蔓越莓具有潜力的健康功效还包括抗癌(细胞实验和动物实验数据)、提高免疫力(少数研究)等。对爱健康爱美食的你，FunFood建议你把美丽的蔓越莓加入你的水果清单，它的酸味在制作沙拉的时候能够代替醋等调味品，给你不一样的风味哦!
