比清蒸鱼更鲜嫩可口，让零厨艺的人都可以享受鱼的鲜美

难度：切墩(初级)时间：10分钟左右主料鱼500g生抽2勺葱姜辣椒无火煮鱼的做法步骤

1.把新鲜的活鱼料理清洗干净

2.烧一锅开水，水深能没过鱼身即可

3.把鱼放进烧开的水里，同时盖上锅盖，关火，这个步骤很关键，放鱼的同时盖上锅盖关火！！

4.准备一个计时器，计时十分钟，这个计时器萌萌哒吧

5.把配料切丝备用

6.锅里放底油把配菜炒至断生，加少许盐调味

7.伴随着计时器愉悦的铃声，鱼也熟了准备出锅

8.摆盘，浇上热的生抽酱油

9.最后把炒好的配菜码在上面，就大功告成咯！鱼肉非常嫩，一股鲜甜的味道，而且没有任何腥味，这样的一道无火煮鱼，十几分钟的时间，没有油烟，没有复杂的程序，美味又营养，你觉得怎么样？