快手早餐:简单好制作，当午餐也可以！夫妻肺片无夫妻，老婆饼里无老婆。福建人不知道福建炒饭，天津也无天津饭！天津饭的由来:据说大正时代，大阪一家名为“大正轩”的中餐馆的厨师利用天津盛产的梭子蟹制作出芙蓉蟹，将其盖到米饭上，据称由于使用了天津的螃蟹，所以起名叫天津饭。咱们不管它是中国的还是外国的，到了我这就是中国饭！

By小鱼哥的私房

用料

米饭1碗

鸡蛋3个

蟹排2个

胡椒粉半勺

生抽2勺

香醋1勺

料酒1勺

淀粉1勺

盐1勺

糖半勺

水适量

油适量

做法步骤

1、准备鸡蛋、蟹排(米饭忘拍)，

2、碗中打入三个鸡蛋，

3、蟹排淖水拆入蛋液中，

4、加一勺盐，

5、搅打均匀，

6、料汁:盐、糖、生抽、水、香醋、胡椒粉、料酒、淀粉，

7、三成油温，倒入鸡蛋液，

8、划散开，小火煎至凝固，

9、盖在米饭上，

10、料汁小火煮开，

11、熬至粘稠盛出，

12、淋在米饭上即可。

13、再来点葱白丝装饰下。

14、有木有食欲啊！嘻嘻！

小贴士

毫无难度，新手小白也可以。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！