祛湿篇：绵菌陈鲫鱼汤。

今年广东的雨特别多，所以人的体内湿气很重。今天跟大家分享一款祛湿很强的汤。

·这款汤里面用到的赤小豆和薏米都是要炒过的，土茯苓我用的是新鲜的，如果没有就用干的。还有一个最重要的东西就是绵菌陈，可能也有很多人没有听过，但是它是对祛湿非常好的一款食材，一般在干货店或者药店都可以买的到。还有的人皮肤发黄、睡眠不好也可以用绵菌陈来搭配其他食材去炖汤喝。

·鲫鱼肚子里的黑膜一定要弄干净，那个会很腥的。绵菌陈是有很多沙子的，一定要多清洗几遍，煮出来的汤里面会有沙子。

·清洗干净之后挤干水分，用一个煲汤袋装起来绑好，到时候就放在锅里面炖除了。

·连一层其他的干货食材和瘦肉先炖半个小时，黏一层，后面半个小时再放进去。

·半个小时之后就可以开始准备煎鱼了。煎鱼要想不粘锅就是锅烧的非常非常的热，再倒油，然后再把鱼擦干水再放进去，这样子几乎都不会粘锅的。

·把鲫鱼煎到两面金黄之后放进汤锅里，把绵菌陈也放进去，再炖半个小时。

·半个小时之后把绵菌陈夹出来，然后加点盐调味就可以喝了。

喝完这道汤之后你会发现整个人都非常的精神，比如说家里有人这段时间感觉特别的累，怎么睡都睡不够，你就给他煮这道汤喝，喝完了之后人就精神气非常的足。

这么好的祛湿汤一定要给家人做起来，我们下次见。