沙棘汁是用沙棘果制作而成，所以它的味道比较酸甜，含有较高的维生素、蛋白质等有效营养成分。所以很多人都非常喜欢喝。也有许多人自己动手制作沙棘汁，那么沙棘汁究竟怎么制作呢?喝沙棘汁有什么好处?

沙棘汁的制作方法：

1. 把沙棘枝放进一个盆里，用手把沙棘果摘下来，然后洗干净。

2. 把汤锅内加入2/3的凉水，大火煮开。再把洗好的沙棘果倒进锅里，用中火熬5分钟，然后把火调小。

3. 取漏勺，将锅里的沙棘果捞起，用小勺的背面把果子压碎，让果汁漏进锅。然后把漏勺里的沙棘籽和皮倒掉。

4. 取淀粉两小勺，用水化开后倒入汤锅，用勺子边熬边搅拌沙棘汁，熬到汤汁挂勺，还是小火熬。

5. 取白糖2-3小勺倒入汤锅，用勺子边熬边均匀的搅拌，熬至白糖完全化开即可关火。

喝沙棘汁有什么好处：

1、促进排铅：沙棘中的维生素C含量为各类水果之首，同时含有大量低脂果胶，多种微量元素，这些活性物质能与铅发生络合作用形成低毒或无毒络合物排出体外。

2、补充营养：沙棘汁中的沙棘总黄酮，可提高血清补体水平，增强巨噬细胞的功能，既可补充营养，又能提高机体的抗病能力。

3、生津止渴：沙棘汁中含有大量的维生素C、胡萝卜素、柠檬酸、苹果酸等，能刺激腮腺及舌上腺分泌，起到生津止渴的作用。

4、健脾止泻：沙棘汁中含有多种脂肪酸，既能提高胃液的酸度，又能帮助脂肪的消化，故有健脾止泻之功。

5、健脑益智：沙棘汁中含有的多种氨基酸、维生素、微量元素、不饱和脂肪酸，对儿童的智力发育及身体生长均有很好的促进作用。

6、保护肝脏：沙棘汁能降低肝脏丙二醛含量、血清丙氨酸转氨酶和天冬氨酸转氨酶活性，起到保护肝脏的作用。

沙棘汁的好处非常多，但这也并不意味着每个人都能喝，比如体热的人就尽量不要饮用沙棘汁，避免引起身体不适。其次，在制作沙棘汁的过程中会放少量的糖，所以血糖高的人也尽量不要饮用沙棘汁。