用料

油菜300克

猪肉150克

蒜1瓣

油适量

盐适量

酱汁料：

蚝油一汤匙

鸡精少许

盐少许

淀粉适量

清水四汤匙

腌肉料：

生抽少许

做法步骤

1、准备好材料

2、猪肉洗净切成薄片后加入盐、鸡精、生抽、淀粉、油抓匀腌制半小时，油菜对半切洗净备用，蒜切末。

3、取一个碗：加入蚝油、盐、鸡精、淀粉加水调成酱汁备用

4、锅中倒入清水烧开后加入盐和油，再放入油菜焯熟捞出沥干水份

5、把油菜摆放在盘中备好

6、锅中倒入适量油烧热后放入蒜末爆香

7、放入猪肉翻炒至变色断生

8、倒入刚才调好的酱汁，烧至汤汁浓稠即可

9、把猪肉盛出放在油菜中间

10、成品图

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