它叫小根蒜

可是吉林知名野菜

地面上一丛丛的

地面下一个白白的小脑袋

一锹下去能挖出不少

上图

别看这白白的小脑袋只有指甲盖大小

味道却直冲鼻子

辣味浓郁

该说不说

健脾开胃还助消化

在咱们吉林，不少家庭喜欢把小根蒜腌成咸菜，这样存放的时间更长，味道也更浓郁，想吃的时候拿出来，顿时感觉很提味有没有！

不仅可以腌咸菜，其实小根蒜跟鸡蛋也是好搭档，美味包裹在蛋液里，味道特别好！

如果你还没吃过这个美味，那就趁着春天起个早，去早市转上一转，买上点小根蒜，回家尝一尝！