无论小孩子、年轻人以及中老年人，都喜欢吃饼干，目前，市场上的饼干种类有很多，儿童饼干、曲奇饼干、巧克力饼干等等，每一种类的饼干口感都不太一样，饼干美味好吃，那么做饼干需要用到什么工具，儿童饼干怎么做?

做饼干需要用到什么工具?

1、基本工具：烤箱，电动打蛋器，手动打蛋器，不锈钢盘，电子秤，食品级刷子，刮刀，各种裱花嘴(做曲奇用)，裱花嘴转换器，裱花袋，铝箔(俗称锡纸)，耐高温纸杯，各种蛋糕和饼干模具。

2、基本原料：低筋面粉，普通面粉，做面包要高筋面粉，玉米淀粉，鸡蛋，牛奶，无盐黄油，可可粉，抹茶粉，糖粉，细砂糖，芝士，奶粉，各种坚果葡萄干，耐烤巧克力豆，奶油奶酪等等很多。

儿童饼干怎么做?

1、把蛋黄分离入一个干净无油无水的容器里。

2、把糖加入容器打发蛋黄。

3、直到打发至蛋黄成粘稠状即可。

4、过筛入面粉搅拌均匀。

5、搅拌均匀后先用小号的裱花嘴把蛋糊装入裱花袋。

6、一个个均匀的挤入烤盘中。

7、放入烤盘中层上火120下火100大约7-8分钟。

在制作儿童饼干的时候，加入鸡蛋，会使饼干的味道更加香醇可口，很多家长在给孩子买儿童饼干的时候，挑选美味好吃的饼干，享受入口香醇的新鲜感，但在家自己做比外面买到的儿童饼干有营养，大家不妨做做吧。