可乐排骨色泽红润油亮，看着就已经想要流口水，味道鲜美、咸甜适中，是很好的下酒菜、下饭菜，你还可以把当成零食。我每次做可乐排骨，都忍不住抓起一块就啃，实在太香了。

By一叶美食【豆果美食官方认证达人】

用料

猪小排500g

可乐1罐

酱油两勺

姜少量

做法步骤

1、排骨洗干净，加清水浸泡几个小时，这样是为了浸泡出血水，吃起来不腥，中途要换水，泡好的排骨看起来很白嫩，沥干备用。

2、.把排骨、生姜放入砂锅里。这种浸泡的方法适合有时间提前准备的，浸泡过可以不需要再焯水了，如果没有时间浸泡的，可以冷水下锅，焯水捞出。

3、加入生抽酱油，倒入可乐。可乐的量没过排骨2/3以上即可，大概用了接近一罐。

4、砂锅盖上盖子，选择“红烧”程序，按下启动即可。

5、中途给排骨翻个面，程序结束后，汤汁也收得差不多了，取出既可食用。

6、来～

7、好吃哭了