夏日炎热，各种开胃菜简直让人爱不释手，泡卷心菜酸酸辣辣，非常爽口

By小新家【豆果美食官方认证达人】

用料

卷心菜300克

味达美清香米醋90ml

蒜8瓣

姜20克

小米辣20克

六月鲜特级原汁酱油30毫升

盐20克

做法步骤

1、准备卷心菜，小米辣等主要食材

2、卷心菜洗净切开，尽量不要碰到油

3、洗净的卷心菜撕成小片，放入玻璃罐中，我的玻璃罐是2升容量的

4、小米辣切细。蒜和姜切片备用

5、切好的小米辣，蒜还有姜放入提前烧开有放温的水里边，水大约2升左右

6、加入醋

7、加入酱油和盐

8、调匀备用

9、调好的料汁儿倒入玻璃罐内，密封保存，夏季大约5天左右可以实用，酸酸辣辣很爽口

10、成品图

11、成品图

小贴士

做的过程中不要碰到油脂

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！