在饭店里，我们经常会见到火腿肠炒饭的身影，而且各个饭店里总能做不不同的口味。这就让勾起了喜欢做饭的人的动手欲望，于是便找来了这份火腿肠炒饭的做法说明。

火腿肠炒饭

首先，准备好熟米饭，这里的熟米饭不是必须要现做的，即便是隔夜的也没有关系，然后准备好火腿肠、鸡蛋、葱花、盐、酱油、花椒面、白酒。准备好以后，就可以开始做了。具体做法如下：

1、先将鸡蛋炒散，然后放入葱花、火腿切小片或者切块儿和少许盐继续翻炒;

2、倒入适量的米饭，再倒入少许白酒，翻炒均匀后加入花椒面，倒入酱油，炒散、炒匀就OK啦!小诀窍白酒的作用是让米饭迅速散开，一粒是一粒的，效果非常好，而且不用担心有酒味，根本没有，少放就行。一定要多放酱油，这样无论是颜色还是味道都很棒。

了解了火腿肠炒饭的做法，现在是不是可以轻松拿下火腿炒饭了呢?下次再有剩下的米饭，不如就用来做火腿肠炒饭吧?做一个懂得享受美味，享受生活，节约粮食的好公民。