蜜饯是众多休闲食品当中长盛不衰的产品，它类型多样，口感可酸可甜可咸，深受吃货朋友的喜爱。不过市面上售卖的蜜饯为了延长保质期会添加各种物质，于是大家更青睐于自己制作。那山楂蜜饯怎么做，山楂蜜饯可以多吃吗?

山楂蜜饯的做法

准备好新鲜山楂和冰糖。山楂撒盐揉搓一下，用水冲洗干净。

用剪刀按十字架形在山楂上剪开，注意两端要留一点，全剪到位的话，山楂煮时会散开。稍去掉里面的仔。这样减少山楂的酸味。

锅内放入100ML水，入山楂煮开1分钟后倒掉水，重新加入100ML水。倒掉刚开始的水也是为了除去山楂的一部分酸味。

放入冰糖煮开，盖上锅盖继续煮3分钟后，打开盖子搅拌一下，防止粘锅。关小火熬5分钟左右汁收到只有一点点时出锅。

取出的山楂用筷子轻压挤出花形即可食用。装入干净无水的瓶子当中。

山楂蜜饯不能多吃

山楂蜜饯酸甜可口，但制作过程中加入了大量的冰糖，糖分过高，不适合经常食用或多吃。而市面上售卖的山楂蜜饯含有添加剂以及人工合成色素等物质。这些外在的物质是化学物质,吃多了对于身体健康而言会产生一定的影响。

总的来说，山楂蜜饯的做法并不复杂，感兴趣的朋友可以自己在家尝试一下哦。不过蜜饯类休闲食品糖分多，无论是自己制作还是市面上买来的都不适合吃太多哦。这就是关于山楂蜜饯的做法介绍了，希望这些建议能够帮到你哦!