By洲星食品

用料

洲星马蹄粉1杯

奶茶粉半杯

珍珠适量

白糖半杯

清水5杯

做法步骤

1、倒入1杯马蹄粉，半杯奶茶粉，用3杯清水搅拌均匀，再过滤一遍得到奶茶生浆。

2、锅中加入半杯白糖，倒入两杯清水煮糖浆。

3、煮开后倒入一勺生浆，搅拌至浓稠后迅速熄火倒回剩余生浆中搅拌均匀，得到生熟浆。

4、取适量可食用珍珠煮15分钟，捞出过一遍凉水。

5、将珍珠放入钵仔模具中，再倒入调好的生熟浆，上锅蒸10分钟左右即可。

6、蒸熟后先放凉，再脱模食用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！