早餐饼是很多人都喜欢吃的一种食物，不过早餐饼涵盖的范围比较广，可以是即食的早餐饼干，也可以是自己制作的早餐煎饼，都是早餐的好选择，可以充饥挡饿，补充营养，不过相较于早餐饼干，很多人更喜欢自己制作的早餐煎饼，那么荞麦早餐饼怎么做好吃呢?

准备食材：

荞麦粉、面粉、电饼铛、鸡蛋

制作步骤：

1.先将荞麦粉和面粉按1：1的比例加水调制成糊状;

2.将适量面糊倒在电煎铛上，用木铲均匀摊成薄薄的圆形;

3.待煎饼即将熟透的时候，打上一个鸡蛋，用木铲摊均匀;

4.待蛋液凝固时翻面，煎另一面，直至煎到两面金黄即可。

总的来说，制作荞麦早餐饼的步骤很简单，所需要的食材也只有四种，比较常见。而且在制作的时候，食材的多少可以根据自己的需求和喜好进行增减，如果喜欢吃葱的话，也可以在出锅的时候撒上一些葱，如果喜欢将鸡蛋与面糊充分融合，也可以将鸡蛋事先打进面糊里。