烤箱版本的蚝烙，只需要很少的油，低油无盐，很是健康哟。

By水怜忧【豆果美食官方认证达人】

用料

生蚝150g

鸡蛋2个

芝士片2片

芝士粉适量

亚麻籽油少许

红薯淀粉少许

白芝麻少许

番茄酱少许

蛋黄酱少许

白胡椒粉适量

做法步骤

1、准备好全部食材，生蚝冲洗干净后沥水备用。

2、鸡蛋磕入大碗内打散。

3、加入白胡椒粉。（现磨的白胡椒粉最佳)

4、再次搅匀。

5、加入少许红薯淀粉，搅拌均匀后静置备用。

6、取出一个烤盘，用锡纸包好。

7、淋上少许亚麻籽油。

8、用小刷子涂抹均匀。

9、铺上生蚝。

10、放入200度预热好的烤箱，烤制10分钟。

11、然后取出烤盘，倒入准备好的蛋液。

12、缝隙处摆上芝士条，再撒上一点芝士粉。（芝士片可以切条，也直接直接撕碎。）

13、再放入烤箱，烤制18-20分钟。（烤箱一直保持200度。）

14、烤制完成后直接取出烤盘。

15、在表面点缀下番茄酱、蛋黄酱，我们烤箱版的蚝烙就完成了。

16、鲜美咸鲜的蚝烙，你喜欢吗？

17、蚝烙成品照

18、蚝烙成品照

19、蚝烙成品照

小贴士

淀粉容易结块，最好提前制作蛋液静置备用。

生蚝的饮食禁忌

如果牡蛎不新鲜，容易引起食物中毒。