这盘红烧肉是真的拿手菜了
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红焖肉的简介及特色
色泽金黄爽口软滑肥而不腻。
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焖主要工艺
食材明细
红焖肉的做法详细步骤
制作:
1、将五花肉切成3×2公分的小块;
2、用水放入冰糖开镬,加入豉油煮成糖胶,放入切好脯肉、酒、盐拌匀,然后加入川椒八角、南乳,慢火焖熟;
3、将焖熟的脯肉,整齐摆放在扣碗内,然后扣在碟上便成。
上一道菜:糖醋茄子的做法[图文]
下一道菜:酱茄条的做法[图文]
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