炒小鱿鱼。

今天炒个买香菜送的小鱿鱼。

·锅里烧点热水，水开后下小鱿鱼，两根愉快的小香葱，两片发黄的生姜以及一两行巨资买的料酒，煮开后十秒捞出，倒入冷水再次清洗一下。

·紧接着热锅里洗油，迅速切好姜蒜末，葱姜蒜爆香，然后倒入小鱿鱼，加盐、酱油炒香。

·另外将青红椒切丝，作为辣量很有限的南方人，记得要把辣椒子除干净。

·此时锅里已经传来急爆，切好了的大小丝立刻放进锅里翻炒两下，加点点酱油润色，加入葱段和香菜，一只小米辣，翻两下然后出锅。

这道香气扑鼻的小鱿鱼就炒好了，下次朋友来家里吃饭的下酒菜我先替大家尝尝。