很多人都是酸梅汤的忠实粉丝，对于它那酸甜美味的口感喜爱不已，尤其是在炎热的天气里，喝上一杯冰镇过后的酸梅汤，既解渴又能祛热。我们都知道，很多饮料一旦隔夜后就不能再去饮用了，否则会对自己的身体健康产生不利的影响。那么，酸梅汤可以隔夜吗?

酸梅汤可以隔夜吗

如果是室温下存放的酸梅汤，隔夜的不建议喝，但如果是放冰箱的冰镇酸梅汤隔夜是可以喝的。酸梅汤味道酸甜，糖分和植物酸含量都较高，夏天空气中菌类繁多，温度更适合菌类繁殖，在常温下过夜的酸梅汤大多已变质，菌类含量较高，并不适合食用。当然，如果确实没有变质也是可以喝的。但是，在冰箱中冰镇着的酸梅汤可抑制菌类增殖，才隔夜不久，可以放心食用。

自制酸梅汤可以放多久

酸梅汤放冰箱里能保存三天，但也最好能及时喝掉，不要放太久。自制的酸梅汤室温下放置很容易坏，所以一定要放入冰箱冷藏保存，同时尽量在一两天之内喝完再制作新的。酸梅汤以新做新鲜为美味，久置酸梅汤味道不佳。总之，酸梅汤建议大家能及时喝完，不要饮用隔夜的。

酸梅汤主要是以乌梅、山楂、陈皮等原料制作而成的，其汤中含有的果酸成分可以起到促进消化的作用，但是大量摄入果酸的话，容易伤害到我们的胃健康。另外，酸梅汤在冰箱里存放时间超过一周的话，也同样会对我们的胃健康产生不利的影响。