最近一直在减脂，已经戒掉甜点很久了，可是嘴好馋啊，怎么也得设计一款适合减肥期间吃的美味来解馋，于是乎，这款怎么吃都不会带给身体任何负担的甜点诞生了，而且好吃的不要不要的，吃起来超有满足感！

By海燕的窝【豆果美食官方认证达人】

用料

中粉160克

鸡蛋1个

亚麻籽油或其他植物油50克

白砂糖35克

蜂蜜20克

小苏打2.5克

夹馅材料

铁棍山药2大根

白砂糖20克

浓稠酸奶160克

椰蓉适量

表面食材

猕猴桃1个

蔓越莓干少许

做法步骤

1、鸡蛋加入亚麻籽油充分搅拌乳化后加入白糖搅拌至融化，加入蜂蜜搅拌均匀

2、加入小苏打，分次筛入面粉，拌匀后加下一次面粉

3、揉成光滑的面团盖保鲜膜冷藏30分钟

4、冷藏面团的时候做夹馅，铁棍山药蒸熟碾压成泥，加入糖混合均匀，待凉后加入酸奶搅拌成稠厚的糊状备用

5、面团等分8份

6、取一份在油纸上擀成薄圆片，6寸大小

7、放烤盘入预热好的烤箱160度8分钟，看上色均匀即可，烤好晾凉

8、取一片抹匀山药泥

9、撒一层椰蓉

10、反复操作至全部叠落一起

11、保鲜膜包裹好，冷藏3小时或过夜

12、取出在表面装饰猕猴桃片，撒蔓越莓干，周围挤一圈酸奶即可

13、安利一款猕猴桃，我每年都买她家的，是我吃过最好吃的猕猴桃没有之一，非常香甜，那就是来自周至的秦岭董小姐猕猴桃哦！

14、好吃哦

15、装饰蛋糕美美哒！

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