有人的地方，就有江湖;有江湖的地方，就有江湖菜。重庆江湖菜“麻辣鲜香、重口味、食材新鲜、不墨守成规”是它最大的特点。莱忆八零制作工艺延续川菜的“麻、辣、鲜、香”，又强调味道为本，且性价比极高，在重庆乃至全国各地拥有无数拥趸者。

一道非遗来凤鱼，火爆全国，仅一年便可卖出200万份。莱忆八零来凤鱼选料讲究是精选花鲢鱼，因为鱼肉质细嫩，吃起来口感特别好。而鲜花鲢鱼富含人体必备的脂肪酸、卵磷脂及多种微量元素，莱忆八零必须采用传统制作工艺才能更完整地保持这种营养。2020年，莱忆八零非遗来凤鱼底料更是入选《人民的好货·宝藏重庆》年货节。

一道璧山兔，集麻、辣、鲜、香于一身，让人欲罢不能，越吃越上瘾。选取新鲜现杀的兔肉，兔肉细腻紧致，包裹着满满的油汁调料和辣子，吃一口就爱上了，也难怪会成为店里的头牌，成为每桌必点之菜。

莱忆八零自成立之初便得到大家的喜欢，多年来在大家的支持下一步步成长进步。更荣获"2014年重庆非吃不可最受消费者喜欢的餐饮名店"、"2017年重庆电视台《美食大搜索》最具特色前十强"、"2017年中国调味大师金牌菜称号"、"2017年重庆好味道前十强"、"2017年重庆百佳江湖名菜"、"2018年最具实力加盟品牌"、"2020年重庆百佳江湖菜创新人物奖"、"2020年荣获重庆本地头牌"。可以说莱忆八零以实力成为重庆江湖菜霸主，传承重庆老牌经典味道！是不可错过的美食之选！！