By太太乐鲜味厨房

用料

章鱼500克

淀粉50克

“太太乐”鲜鸡汁调味料24克

“太太乐原味鲜”料酒10克

做法步骤

1、将章鱼切成小段，放入料理机中，加10克“太太乐原味鲜”料酒、50克淀粉、24克“太太乐”鲜鸡汁调味料，搅成泥状

2、倒入碗内，用手反复摔打，大概10分钟，直至出胶，这一步可以让丸子更加有嚼劲

3、用大拇指和食指捏出圆形状，放入冷水中

4、全部挤好后大火煮熟，捞起过冰水即可，涮火锅时，想吃几个就放几个，吃不完的可以放入冰箱冷冻

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！