黄豆是一种我们常见的豆科植物，个头小，色泽金黄，圆润饱满，营养价值还极为丰富。与同属豆科植物的豌豆相比，差别在哪里呢?黄豆和豌豆有什么区别呢?这两者哪个营养价值更高呢?我们一起来看一下吧。

一、起源和品种不同

豌豆起源广泛，遍布世界各地，在我国已有两千多年栽培历史。而黄豆起源于中国，后传播到世界各地，在我国种植历史大约有5000多年，大概18世纪才传播到欧洲。在品种方面，豌豆分为：麦豌豆、寒豆、麦豆、雪豆、毕豆、麻累、国豆，黄豆分为：青豆、黑豆、紫豆和斑茶豆。

二、外形不同

干豌豆从色泽上分有青、黄两种，干黄豌豆表皮发白，形状因品种不同而有所不同，大多为圆球形，还有椭圆、扁圆、凹圆、皱缩等形状。 另外干黄豆表皮略显淡黄色，市售黄豆形状直径几乎相等，呈圆形且豆脐淡淡的不明显;自种黄豆形状不规则，有的呈短椭圆形，有的呈圆形，且豆脐呈明显的黑色。

综上所述，黄豆和豌豆的区别主要体现在起源、品种、外形上，除此之外，在营养价值上也有一定的区别，黄豆内含丰富的维生素、氨基酸等营养物质，豌豆内含丰富的膳食纤维，所以说，它们各具各的特色，对于哪个营养价值高这个问题，没有特定的答案。