记得读书时候,每次回家的路上,从车上都能看到一家招牌醒目的餐厅——味友。没想到多年之后在火车站世贸商城5楼就再次见到它。

电梯上到5楼,右手边就可以看到这家餐厅的明档和富有闽南风情的招牌。整个5楼,这家餐厅几乎占据了一大半。进入店内,红砖墙,仿佛走入了闽南大厝。入门右手边的海鲜池内有各式海鲜,有按称重的,也有按数量算的。











味友,作为一家本土餐饮,主打的也是各式厦门特色菜式,如招牌的鸭肉面线。这里的鸭肉面线是汤面分开,面线是另外烫好捞起,打好汤再放入面线,避免面线过于软烂。当然最好喝的自然是鸭汤了,嫩而不柴的红番鸭加入十几种中药熬住,一上桌,那浓郁的香气迎面扑来。打碗汤加入面线吃进肚子,瞬间感觉很暖胃。

茶油焖土鸡,茶油焖鸡这可是厦门传统月子餐里头的常见菜式,嫰姜铺底,放上土鸡加入茶油。出锅时金黄的色泽看着就很诱人。


特色泡茶鱼,片成薄片嫩白的鱼肉,在黄色的酸汤汁中翻滚,酸辣可口,转了一圈回来就没有了。


小母蟹,用炝的做法,每一只都是膏肥蟹美。每只单价28元。对于不会挑选螃蟹的人来说,按只买还是挺实际的。

特色土笋羹,用的是厦门做土笋冻的沙虫来烹调的汤,口感比较清爽,上面还放了香菜叶提鲜。

土笋冻拼章鱼,土笋冻和白灼章鱼可是厦门特色海鲜小吃。味友独辟蹊径的用了类似日料刺身拼盘的做法,瞬间本土小吃高大上起来了有木有。


香炸鲨鱼条拼薯条,用的是拼盘的形式,一边是裹粉酥炸的鲨鱼肉,一边是切成薯条状的地瓜条,也是颇有特色。

香酥软壳虾,外酥里嫩。

匙子炸,海蛎炸

苦螺拼小旺螺

荔枝燕窝


餐前小吃,龙岩花生

果盘

消费Tips:特色:厦门特色菜
推荐:鸭肉面线
地址:火车站世贸商城五楼
