凤梨酥，是一种糕点，美味好吃，营养健康，具有不同的风味，凤梨酥中的馅料经过多层工艺加工制作而成，简单易做，很多人都选择在家自制凤梨酥，但不知道怎么做，那么凤梨酥可以放多久?凤梨酥的做法有哪些?

凤梨酥可以放多久?

自制凤梨酥，在放入冰箱保存的情况下，可以存放五天左右，可以在使用前分成一小袋装，放入冰箱冷冻保存。自制的凤梨酥，放凉后盛在器皿中，密封冰箱冷藏保存。虽然凤梨酥馅可以放入冰箱保存，但建议要尽快吃掉，以防变质，时间久了，也不是太新鲜。

凤梨酥的做法

1、菠萝去皮后切成小块放入纱布中挤出菠萝的水分，将处理好的菠萝放入盆中，加入冰糖搅拌几下;

2、取一口锅中火烧热。把盆中的菠萝放入锅中翻炒。待锅中冰糖融化，食材变得浓稠时调成小火翻炒，锅中加入麦芽糖继续小火翻炒，待锅中食材变成金黄色，炒成一团的时候盛盘待用;

3、取一块黄油放入盆中慢慢软化，黄油盆中加入白糖以及食用盐搅拌后用打蛋器打发，取一枚鸡蛋打入碗中搅散以后，分几次加入黄油的盆中继续打发至完全融合;

4、将奶粉和低筋面粉融合在一起，然后筛入含有黄油的盆中，取一个刮板把盆中的面粉与黄油拌匀，之后用手揉成光滑的面团，将揉好的面团捏成长条形后分成若干个大小相同的球形，之后再把馅料分成大小相同的球形;

5、用手将面皮压扁以后包入凤梨馅料，用手虎口把面团收好口，然后揉圆。再将包好的面团放入模具中，烤箱预热后，把凤梨酥模具放入烤箱中170度烤制时间大约为十五分钟左右。

很多人都喜欢吃凤梨酥，美味香甜，尤其是在家自制凤梨酥的时候，可根据自己的口味进行调制，做出来的凤梨酥鲜美甘甜，与身边的家人一起分享，凤梨酥香酥好吃，嚼劲十足，享受生活中的乐趣。