儿子的最爱，红烧肋排。炖的久一点，酥软到不要啃，放近嘴巴里一缩骨头自然脱落。

By枭笑【豆果美食官方认证达人】

用料

肋排500g

盐2g

冰糖6g

生抽1勺

耗油1勺

料酒1勺

葱姜蒜适量

熟白芝麻少许

八角一颗

桂皮1小块

做法步骤

1、肋排洗干净，淋干水份备用。

2、锅中加入油，油有温度时加入香料炒香。

3、将淋干水份的肋排倒入锅中煸炒。

4、加入2勺生抽。

5、加入料酒。

6、再加入耗油。

7、加入冰糖，大火烧开，转小火慢炖40分钟。

8、40分钟后将排骨收汤，加入盐调味出锅。(可以根据个人口味调味)

9、装入煲中，撒上葱花和熟芝麻点缀。

10、成品图。

11、近看一下，有食欲吗？

小贴士

喜欢吃辣的可以放一些红辣椒。

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