制作过程

1、200克大米提前浸泡一夜

2、放入料理机内，打入2个鸡蛋，加入170毫升的清水，打成细腻的米浆，加入3克酵母，1小勺盐，1小勺白砂糖，先搅拌均匀

3、然后加入300克的小麦面粉，搅拌成细腻无颗粒的面糊，盖上保鲜膜醒发2倍大

4、然后将洗好的蒜苔、胡萝卜、香肠切成小丁备用

5、面糊用筷子搅开，里面有大气孔说明已经发酵好了

6、加入1小勺十三香，把切好的蔬菜丁放进来，搅拌融合就可以，不要过分搅拌，避免使面糊排气了

7、电饼铛开中火或平底锅开小火，多刷一层食用油，把搅拌好的面糊摊平

8、然后在上面再撒一层食用油，撒上黑芝麻，盖上盖子，焖6分钟

9、之后翻个面，再盖上盖子，焖2分钟就可以了出锅

​