红枸杞，既是一种药材，也是一种食物。很多人喜欢在保温杯里泡上一些枸杞，有很好的温补作用，由于红枸杞价格比较贵，所以很多人都喜欢把泡完茶的枸杞吃了，那么红枸杞泡茶后可以吃吗?

首先可以肯定的是枸杞泡过水之后还能吃。准确的说泡过水的枸杞尽量吃掉，因为泡水只能将枸杞的部分营养物质溶出，比如枸杞多糖等成分不可能完全溶出，因此枸杞泡水之后尽量将枸杞一起吃下去，才能将枸杞的营养和有效成分完全吸收。

枸杞泡水一次放10到15粒左右。 用400毫升左右的杯子泡枸杞可以放10到15粒枸杞，泡出来的枸杞水颜色有一点泛橙色，味道微甜，口感很好。若用300毫升的小杯子就放10粒左右，600毫升左右的大杯的话可以放20粒左右。

其实红枸杞子在不泡水的时候，也可以吃一点。平时每天吃几颗，有助于发挥其保健价值同时也可以达到很好的补充营养功效，所以不管是泡水喝还是直接吃，亦或是与其他的食材一起烹煮使用，都可以给身体带来好处。

从上面的介绍中我们可以知道，红枸杞泡茶后是可以吃的。因为泡水不能将枸杞中所含有的营养物质全部析出，还有一部分营养物质存留在红枸杞中，如果将泡过茶的枸杞吃掉，对身体有好处，就算平时不泡茶的时候也可以吃一些。