汪曾祺在食道旧寻--《学人谈吃》序中写道：“我是很爱逛菜市场的。到了一个新地方，有人爱逛百货公司，有人爱逛书店，我宁可去逛逛菜市场。看看生鸡活鸭，鲜鱼水菜，碧绿的黄瓜，通红的辣椒，热热闹闹，挨挨挤挤，让人感到一种生之乐趣。”

我也喜欢逛菜市场。今天是呈贡马金铺化城农贸市场的赶集日，一大早就和老王来到市场采购食材。

春天的农贸市场五彩斑斓，成车、成堆的水果令人眼花缭乱。菜摊上不少菜农在卖时令鲜花、野菜。香椿、槐花、金雀花、茉莉花、桑葚花、海菜花、苦刺花、棠梨花、刺老包、蕨菜等，都是这个季节的热门春菜。

金雀花、茉莉花、槐花

金雀花、茉莉花、槐花这三种花煎蛋，是昆明人餐桌上常见的美食。鲜花与鸡蛋是最佳搭档。

金雀花煎蛋

槐花

金雀花

茉莉花

金雀花

苦刺花、棠梨花

苦刺花有点苦凉味，每年只是买一次尝个鲜，一般做法就炒腌菜、韭菜。棠梨花三月份就开始上市，现在市场上不多见了，我喜欢炒腊肉、炒新鲜韭菜、腌菜。

苦刺花

棠梨花

海菜花

海菜花最常见的就是做汤，味道鲜爽，也可以放点芋头，煮出的汤很粘稠。

海菜花

香椿、刺老包

香椿的吃法很多，有凉拌、春椿煎蛋、油炸香椿鱼等。香椿在吃之前要用滚水焯一下，去除苦涩味。刺老包我喜欢放点干椒、火腿炒。

刺老包

香椿炒蛋

桑葚花

今天还在市场上见到新采摘的桑葚花，买了三两，准备做鸡蛋、桑葚花煎饼。也可以放点干辣椒，直接炒熟。

桑葚花

四季三餐，变化着的是时令食材的种类，不变的是人们对更美好生活的热爱。这些野花、野菜大家都喜欢吗？