在夏天吃的比较多的就是馅料丰富的冰粉，还有各种口味可以选择。不仅可以购买现成的，还可以自制，非常简单。由豌豆粉、红薯粉、绿豆粉等材料和水一起熬制而成的。那凉粉可以在冰箱里放多久?

凉粉放冰箱一般可以保存3-5天，时间相对来说还是较长的，因为在常温下冰粉的保存时间会更短，如果温度高的话可能半天就变质了。凉粉建议现吃现做，吃多少做多少，不建议放冰箱保存。这一点希望大家了解。

凉粉放冰箱变硬了，可以通过蒸软、加热等方式使其变软，在加热的过程中要不停的搅动，防止凉粉黏成一坨，等到锅里的混合物全部变得透明就行了。凉粉不建议放冰箱太长时间，可能会造成营养成分的流失，而且口感也不会很好，建议尽快食用。

凉粉这种美食一般都是采用冷藏的方式，爱吃凉粉的朋友要记住哦。其热量相对来说也不高，每100克凉粉热量为37-57大卡，属于低热量食物。不过，再经以调味之后，热量会有所升高，所以不建议在减肥期的朋友食用哦!