儿子说，以后只要是吃鸭肉必须是酱油鸭。

By柳絮纷妃

用料

农家自养鸭一条

酱油半碗

水半碗

做法步骤

1、鸭子处理干净，砍去鸭爪。

2、锅里放点油，把鸭子放进去稍微煎一下。

3、尽量把鸭子都煎一遍，到这个程度就可以了。

4、半碗酱油和半碗水混合(个人口味不一样，这个量也可以自己增减。想要咸就加酱油，喜欢淡的话加水。)

5、如图所示，全程小火。

6、因为有油溅出来，我盖了盖子。这个过程中要十分钟左右给鸭子翻一次身，让它全身都和酱油接触，这样才能保证整只鸭子都入味。

7、这样就差不多了，看着很诱人。

8、出锅。

9、成品

10、成品

小贴士

我买的鸭子不算大，三斤半左右，这样比较容易熟。

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