福州私房菜鼻祖--食鼎记淡菜芥菜炖饭

无派系,自创一格,水果入菜..到食鼎记拿号码牌,吃的就是无国界料理

打破中规中距的传统,十二年来吸引一批一批吃客络绎不绝,玩美也不错过,排队抢位置吃皈

店家位于,台江万达及吉庇路兩家门店

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一桶天下

猪脚卤到入味再酥炸,咬着皮酥,肉软,真是一统天下

石锅牛肉

可谓米饭杀手,滾沸汤汁中的雨花石持续加温,牛肉嫩而不柴,厚重石锅也充分保温效果,吃完黑胡椒浓汁牛肉,香噴浓汁淋上白米饭上,可扒好几碗吶,保温雨花石,曾被当牛肉,投诉太硬,嗑牙的笑话,

这盘是打包齐菜饭再烹凋成*淡菜芥菜炖饭*,也支持光盘行动

齐菜饭份量挺足,当日菜色多多,所以它就打包带走,粮食来之不易,不可浪费,玩美带回家后,补充些海味--淡菜,(屬猫滴)淡菜汁渗入米饭中,提鲜,用塔吉锅炖焖,水份不流失,厚实锅底烤出锅巴米香,有菜,有肉有饭,一锅搞定,慢慢品尝,来杯红酒,美美一餐,不告诉你,能猜得到它是打包翻新菜？哈哈

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白切鸡

鸡肉肥嫩,沾料独特,必須得沾,葱姜熱油调制,鸡肉轻轻沾些,將味蕾调动趇来,

芥菜饭,冬天芥菜打过霜,少了苦澀味,炒入饭中多一份清爽,酥酥肉松拌在饭里添香,简单配比,卻大受好评的一道主食

芒果滑蛋

创新水果入菜,经典不敗,利用芒果的香甜衬出蛋的滑嫩,或许是冬天不是芒果产季(芒果产季在夏天,来吃必点)芒果香与甜遜色些

一群吃货的世界,先相机,手机消毒还不够,专业打灯几拾年都来了,兩兩搭,外加手模自发参与,都不必言语,自动站位,专注神态,对得起上桌的每道食物啦！

八宝鱼柳锅

滿滿的鱼枊,如天上白云般的雪花,用海鲜鱼骨吊出汤底,,浓郁汤汁就适合寒冷的夜晩,暖人心

重口味的麻又辣,去寒

好不好吃看盘底,天冷锅品畅銷,哥倆努力吃,力图消灭美食,在奋鬥中

木瓜虾球

熟成木瓜香甜,木瓜汁水还可软化虾球,,虾球嫩还卦着木瓜香

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淡菜芥菜炖饭

材料打包的芥菜饭,淡菜,芥菜,

做法

2.芥菜入锅炒软

3.下打包回来的芥菜饭

4.翻炒调味

5.放下淡菜盖上盖子炖10-15分钟

6.开盖放入盖菜及草菇,回焖3分钟即可