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2006年它在长春家喻户晓，2011年它来了沈阳，目前全沈拢共两家店，一个藏在万象汇的顶层，一个猫在萃兮优客的花鸟鱼市场里。

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有人说，它像是电影院一般的存在，不管周围多么冷清，他家店里的人永远都不带少的。何止是不少，赶上周末来，你可能还要排会儿队呢……

这么说吧，来他家的大多是奔着正儿八经吃饭来的。

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它就是三俞竹苑！一个不网红、13年来都没怎么打过折、肯老老实实做味道的川菜馆子。

一提它的名字，全东北的川菜控眼睛都亮了，因为这里真的能做到全程无雷，点啥都好吃！每道菜都是给识货的人准备的——

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水煮草鱼

什么鱼、什么油、怎么做，都不需要过多解释，桌桌必点的传统说明一切。

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恰当的火候煮鱼、滚烫的油温冲击，积累了13年的功夫在雪白的鱼肉上留下金黄的痕迹，微焦肉嫩，麻香四溢。

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老顾客对他家知根知底，每次来吃水煮鱼，剩下的油都打包带回家，用它炒啥菜都挺香，毕竟你自己可买不到贵州空运来的辣椒、麻椒！

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毛血旺

大虾、鸭血、千层肚、豆芽……食材不分高低贫贱，混杂在一起就是川人的丰盛，东北人吃这套，因为粗犷的卖相下，味儿是真好。

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一汪红油里，是幽深的辣，那辣里藏着蜀地的山川与大师傅指尖撒辣椒的潇洒。

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留香辣鸭头

鸭头是给狂欢气氛的加餐，它的目的不是下饭、不是就酒，而是让你卸下防备，上手！

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一掰鸭头、一嗦肉，这一桌人哪怕第一次见，也是天南海北的兄弟，带着近乎劲儿。

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糯米排骨

混迹于吃货当中，美女的减肥大计也可以执行得更加随缘。这份糯米排骨当前，更是没谁能坐怀不乱！

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晶莹剔透的米粒包裹着汤汁充盈的排骨，那诱人的光泽里散发着久违的香。太久没舍得吃猪肉的朋友绿了眼睛，一勺子入口，就是声声赞叹。

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宫保鸡丁

这道菜太普通了，几乎所有的餐厅里都能吃到。然而能把普通的宫保鸡丁做成全桌人都爱吃的味道，确实也是太难了。

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没有黄瓜，胡萝卜很少，鸡肉的主角地位不允许压番！辣得隐晦，甜的恰当，此刻对鸡肉无感的那位朋友已经一勺一勺一勺一勺舀着吃了。

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醪糟汤圆

“哎呀，是酒做的吧？会不会算醉驾？”

“唉，醉就醉吧，再来一碗！”

女生的坚持啊，总是在这醪糟汤圆入口的一刻土崩瓦解。

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麻团

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这盘麻团过于壮观了！从里到外都是自己做，那松松软软、香香糯糯的质感太诱人……

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鸡丝凉面

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看似寡淡的凉面也能遭遇疯抢？那些饭前嚷着不吃主食的人失忆就在一瞬间。

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摇一摇酥肉

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在三俞竹苑的餐桌上，没有哪道菜会受到冷落，包括这袋小零食。

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自制酸梅汤

不想破坏自己不打折的规矩，又想对蓝粉有所表示，纠结了半天三俞竹苑才拿出了自家的招牌——自熬酸梅汤。

乌梅、山楂、大枣手工熬，才有了这浓重的颜色和味道。因为是浓缩的，所以一定要加冰。不能吃凉的，也一定要加水！喝对了的酸梅汤，果然名不虚传！

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幽暗的灯光、古朴的环境，这没有任何网红元素，就是正正经经的大桌大椅，坐着舒服、吃着得劲儿。

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三俞竹苑是个让人挺感动的地儿，因为在别人挖空心思想着怎么火的时候，他家还把专注力放在味道上，这样的精神太难得。

当然了，更难得的是咱沈阳人愿意为味道买单，看来吃货们也沉淀出了文化感，你们长大了！

-今日互动-

你最爱的一道川菜是啥？

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