一清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼到底怎样做才又嫩又滑，而且没有腥味？今天我就告诉您饭店大厨的做法

准备食材：

鲈鱼、葱姜、料酒、生姜片、白灼汁、三丝、食用油

制作步骤：

1.鲈鱼从腹部切开，划上几刀，去除鱼骨，加葱姜、料酒涂抹均匀，去除腥味。

2.盘子里垫上生姜片，放入处理好的鲈鱼，让鲈鱼沥在盘中，再放上姜片。

3.蒸锅上汽后，大火蒸6分钟，鱼肉嫩滑。

4.蒸鱼的汤汁倒出备用，去掉姜片，放上三丝。

5.浇上热激发出香味，最后淋上一勺白灼汁。

6.按照以上步骤，制作出美观可口的清蒸鲈鱼。

简单易懂的清蒸鲈鱼制作方法，赶紧试试吧！喜欢的话别忘了收藏哦！

二可乐鸡翅

你知道可乐鸡翅怎么做才好吃吗？鸡翅做法非常简单，

准备食材：

鸡翅、料酒、葱姜、可乐、盐、生抽、食用油、白芝麻

制作步骤：

1.将鸡翅用温水化冻10分钟后，双面打上花刀。

2.将鸡翅放入冷水中，加一勺料酒焯水，煮开后捞出清洗干净。

3.热油下锅，小火煎至两面金黄，加入葱姜。

4.倒入大半瓶可乐，适量盐调味，加入生抽调色，盖上盖子小火煮10分钟。

5.最后大火收浓汤汁，撒上白芝麻即可出锅。

简单易做的可乐鸡翅制作完成，赶紧尝试一下吧！

三黑椒牛肉

以后牛肉买回家不要在红烧或清炖了，我教你做和西餐厅一样好吃的黑椒牛肉片。做法简单，孩子大人超爱吃

准备食材：

牛里脊肉、黑椒腌肉料、青红椒、洋葱、食用油

制作步骤：

1.将里脊肉切成薄厚片，放入盘中准备。

2.使用法式黑椒腌肉料腌制牛肉片，腌制时间约半小时。

3.炒锅留底油，放入青红椒和洋葱炒至断生。

4.加入腌制好的牛肉片，翻炒至变色后即可盛出。

5.翻炒至滑嫩鲜香的黑椒牛肉片即可完成。

四水煮肉片

水煮肉片很多人都喜欢吃，但是自己不会做，今天分享一个简单又好吃的做法，麻辣鲜香，特别入味

准备食材：

里脊肉、火锅底料、豆瓣酱、葱姜蒜、干辣椒、蔬菜（根据个人喜好选择）、淀粉、胡椒粉、生抽、老抽、鸡精、蛋清、油、白芝麻

制作步骤：

1.将里脊肉切薄片，加入盐、胡椒粉、1勺生抽、一个蛋清、葱姜水、一勺淀粉抓匀，再淋一勺油锁住水分。

2.锅中油热，下姜蒜、干辣椒、火锅底料、豆瓣酱炒香，炒出红油后倒入一碗清水调味，加1勺生抽、半勺老抽，少许鸡精。

3.煮开后捞出里面的料渣，倒入自己爱吃的蔬菜煮熟后捞出垫在碗底。

4.将肉片转成小火，均匀的下入锅内煮至变色后捞出铺在蔬菜上。

5.放上蒜末、花椒、干辣椒，撒点小葱花，有条件的撒点白芝麻。

6.浇上一勺热油，激发香味后即可开吃。

麻辣鲜香，简单又好吃！快来试试吧！

五葱油鸡

今天就把价值百万的空油机详细制作方法分享给大家，厨房小白也可以做，做法非常简单，建议收藏

准备食材：

鸡半只、盐、姜、葱、冰块、蒸鱼骨油、葱花

制作步骤：

1.鸡洗净，用盐涂抹伤口，放姜去腥味。

2.水开后将鸡放入蒸20分钟。

3.冰块切成小块，垫在盘底，将蒸好的鸡取出放在冰块上。

4.撒上葱花，浇上热油呛香。

5.淋上一勺蒸鱼骨油，即可享用。