易食居

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分享一款咸奶油杏仁面包,冰凉入口即化的咸奶油,真的越吃...

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今天分享一款超好吃的咸奶油杏仁面包,面包体松软,奶油浓郁,杏仁片酥脆,一口咬下满足感十足。

·材料包括:高筋面粉、酵母、牛奶、冰水、鸡蛋液、奶粉、细砂糖和盐,放入厨师机中搅拌至均匀。接着加入天然牧场原草散养成的安佳黄油和盐,搅拌至手套膜明显,即可停止搅拌。

·将面团放入常温下静置1小时,发酵至两倍大。然后将发酵好的面团揉搓排气,均匀分成60克一份,揉至光滑,搓成球状进行二次发酵,时间为45分钟至两倍大。


·将发酵好的面包表面刷上鸡蛋液,放入烤箱中以180℃烘烤15分钟。烤好后,将面包放凉备用。

·将安佳黄油打至顺滑,加入白糖,搅拌至融合。然后加入新西兰原装进口的安佳淡奶油,打至顺滑即可放入冰箱备用。


·待面包冷却后,用刀将其从中间对半切开,不要切断,然后挤上打好的咸奶油,撒上杏仁片,美味的咸奶油杏仁片面包就做好了。建议放入冰箱冷藏后食用,口感更佳。

这款咸奶油杏仁片面包口感冰凉,入口即化,杏仁片酥脆,蛋糕胚绵软。无论从哪个角度来看,这款面包都非常美味,让人越吃越上瘾。冷藏后,面包的口感更像冰淇淋,让人欲罢不能。