苹果不仅可以直接吃，还可以制作成果酱，苹果酱味道香甜，吃法多样，既可以直接抹在面包上食用也可以用热水冲泡后饮用。市面上售卖的苹果酱为了保证口感经常添加各种物质，于是很多人就想自己制作苹果酱。那自制苹果酱的方法是什么，苹果酱能保存多久?

苹果酱的做法

原料：苹果2个，苹果QQ糖一包，白糖适量

制作方法：先把苹果洗干净，自然晾干或用纸巾擦干。然后把苹果去皮切成大小均匀的块状，放入白瓷锅中，加少量凉水煮到变软，也可以挤入半个柠檬的汁进去增加清新的味道。

放入白糖煮至白糖溶化关火，放凉后将苹果块放入搅拌机中打成苹果蓉，重新倒入锅里继续煮到适合的浓度，中途需要不停搅拌，避免粘锅，然后放入QQ糖继续熬煮。

熬煮至水分蒸发大部分，果泥变得粘稠即可，煮好后的苹果酱放凉后，装入干净消毒过的无油无水的容器，舀一勺蜂蜜放在上面，再盖上保鲜膜，防止果酱接触空气太多造成变质。

等到果酱完全晾凉之后，可以放进冰箱中保存，一天后即可食用，味道十分香甜。

自制苹果酱能保存多久

放在密封的玻璃瓶里，然后放冰箱保鲜，保存时间较长，可以保存一两个月。每次取的时候用无水无油的干净勺子，有利于延长保存时间。果酱的甜度越高保存时间越长。正常情况一个月左右没问题。但是如果在常温下保存，而且没有密封，一般可以保存一个星期。

以上就是自制苹果酱的方法了，制成后苹果的味道十分浓郁，口感软糯沙甜，可以搭配各种食物。不过要想长期保存苹果酱就不是一件容易的事情了，容器与保存环境都需要格外注意，冰箱就是一个不错的选择，小伙伴们可以将制作好的果酱存放进去哦!