琥珀核桃仁是用核桃仁为原料制作而成的，具有琥珀的色泽和核桃仁的醇厚香味，十分适合当做日常小零食来食用。而且琥珀核桃仁的做法很简单，自己在家也可以轻松制作出美味的琥珀核桃仁，那琥珀核桃仁怎么做呢?

准备食材：

核桃仁300g、红糖10g、冰糖50g、蜂蜜25g、清水100ml、适量白芝麻

做法步骤：

1.将空气炸锅180℃预热三分钟后放入核桃仁，然后将炸锅温度调至180℃，时间5分钟。

2.依次向小锅中加入红糖、冰糖、蜂蜜和清水，用中火将其煮开。

3.待锅中液体沸腾后转为小火，并不断地对其进行搅动，用小火将其熬成糖稀。

4.将炸锅中炸好的核桃仁放入已经融化的糖稀中，充分搅拌后即可出锅。

其实琥珀核桃仁的做法还是比较简单的，因为核桃仁是现成的，不需要自己动手去剥，但若是想要自己剥也不是不可以。此外，如果家中没有空气炸锅的话，也可以选择不炸，直接炒就行，但空气炸锅炸出来的核桃仁更酥脆。