野笋炒咸菜。

今天来分享一个江浙菜，野笋炒咸菜。主料有野笋和咸菜粒、五花肉丝。

·先主料焯水煮开煮透，然后冲凉。先挤干水份，再入锅小火干炒，炒干水份。然后再倒出锅。把锅重新刷一遍。

·再滑锅，入猪油煸炒五花肉丝炒香，再下入少许的姜蒜粒煸炒至香，再加入少许的干辣椒节煸炒至香。

·倒入主料笋片和咸菜粒煸炒调味，下入蚝油，上火煸炒之香。再加入辅料韭菜段，下入少许胡椒粉，再调点颜色。

·倒入酱油，加入少许鸡油，上火，烹入少许黄酒翻炒至香，这个时候有点粘锅，用锅铲不断的翻炒，准备出锅装盘。

好了出锅了，我们来看一看这一份咸菜炒肉怎么样，很下饭的一道菜。好，我们来看看这包房的成色，位置还是挺大的，空间比较宽敞。