鸡翅的做法很多，老炸鸡翅也会吃腻且不健康。今天用一个焖煮的方式做出来的酱香鸡翅别有另一番风味!孩子直呼好吃!

Byleamyzh

用料

鸡翅400克

料酒2勺

生抽1-2勺

水1碗

万能调味酱2勺

葱花适量

万能调味酱（成品6勺）

白芝麻适量

六月香甜面酱1勺

六月香辣椒酱1勺

芝麻香油2勺

白芝麻1大把

大蒜3瓣

洋葱1/8个

十三香2克

生抽1勺

纯净水2勺

做法步骤

1、将万能调味酱的材料都放料理机搅打细腻，得到一碗酱（成品有6勺，一天做一次，可用三次。亦可翻倍做，放无油无水干净的罐子，放冷藏，三五天内用完）功能比较多，煮菜，拌菜，拌面，抹馒头等

2、鸡翅洗净后两面各划三四刀，冷水下锅，水内倒2勺料酒，水开出泡沫后关火，将浮沫和一些碎渣冲洗掉，滤干水分

3、不粘平底锅抹适量油后，将滤干水分的鸡翅依次摆入，煎至两面金黄后加2勺万能酱

4、加1碗水，再根据自家口味加1-2勺生抽，中小火盖盖子焖煮

5、收汁到剩1/4时开盖，中大火翻拌收汁即可。出锅撒白芝麻香葱。

鸡翅的营养功效

鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

1.强身健体

鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

2.提高免疫力

现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3.补肾精

可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4.美容

鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！