丽江是中国云南省的一个城市，有着丰富的美食文化。以下是丽江的十大家常菜：

1.丽江腊排骨：丽江腊排骨是丽江的传统名菜，以猪肉排骨为主料，经过腌制、晾晒等工艺制作而成，味道香鲜可口。

2.丽江黑山羊火锅：丽江黑山羊火锅是丽江的传统名菜，以黑山羊为主料，加入各种蔬菜、肉类等食材制作而成，味道鲜美。

3.丽江三文鱼：丽江三文鱼是丽江的传统名菜，以三文鱼为主料，加入各种蔬菜、调料制作而成，味道鲜美。

4.丽江过桥米线：丽江过桥米线是丽江的传统名菜，以米线为主料，加入各种蔬菜、肉类、海鲜等食材制作而成，味道鲜美。

5.丽江酸汤鱼：丽江酸汤鱼是丽江的传统名菜，以鲜鱼和酸汤为主料，加入葱姜蒜、花椒等调料制作而成，味道酸辣可口。

6.丽江烤乳扇：丽江烤乳扇是丽江的传统名菜，以乳扇为主料，加入各种调料制作而成，味道香鲜可口。

7.丽江油炸洋芋饼：丽江油炸洋芋饼是丽江的传统名菜，以洋芋为主料，加入面粉、鸡蛋等食材制作而成，口感香脆可口。

8.丽江油爆虾：丽江油爆虾是丽江的传统名菜，以鲜虾为主料，加入葱姜蒜、辣椒等调料爆炒而成，味道香鲜可口。

9.丽江蒸饵丝：丽江蒸饵丝是丽江的传统名菜，以饵丝为主料，加入各种蔬菜、肉类、海鲜等食材制作而成，味道香鲜可口。

10.丽江蒸肉：丽江蒸肉是丽江的传统名菜，以猪肉为主料，加入葱姜蒜、花椒等调料制作而成，口感香鲜可口。