2018年已经进入九月份。距离今年的中秋节眼看都不足一个月了。对于吃货来说，可能已经开始琢磨冰皮月饼的做法了，下面且看他们怎么做吧?

首先准备制作材料，牛奶90毫升，黄油20克，糖60-70克，糯米粉100克。将这些准备好以后，就可以开始做了。

冰皮月饼

做法其实不难，将糯米粉入微波炉高火加热2分钟，黄油和糖加入到牛奶中，小火加入至沸腾。热好的奶水倒入糯米粉中。揉成面团，盖保鲜膜静置1小时。醒好的面团用手揉圆包入馅料。放入模具压花成型，OK了。

做法相当的简单尝尝看吧?小诀窍黄色的是加入了果珍，紫色的是加入了蓝莓酱，古铜色的是放入了高乐高。

由于冰皮月饼的特色就在于冰皮，所以做好了之后不要着急吃，冷藏后口感更佳。而且更为重要的是，冰皮月饼低糖低油，符合现在众多消费者的消费需求。难怪在市场上会这么受欢迎。