“三不粘”是同和居镇店名菜。主料不过是鸡蛋黄和绿豆粉，辅之以白砂糖和水。经过厨师的一番操作，出锅后状如凝脂，形如蒲月；似糕非糕，似羹非羹；色泽金黄，味香扑鼻。用汤匙舀食时，一不粘匙，二不粘盘，三不粘牙，是谓“三不粘”，有很好的解酒功效。

这是一道功夫菜，在我看来更象是一道甜点，或是小吃。它的名气大得很，有外国政要慕名专来一品。鲁迅先生居京期间，这道菜是先生的最爱。

小米海参用料上乘，那海参肉厚弹牙，内筋完整;那小米粒粒金黄，米香弥漫。食材是好食材，煨在一起沒有生出更好的味道。海参本无味，小米也寡淡，沒有一点咸鲜味，烹制之过也。

爆三样是猪腰，猪肝，猪肚，传统正宗的三样。东兴楼、砂锅居的爆三样是改良过的，用里脊肉代替猪腰，味道更顺口。同和居爆三样之猪腰，刀功还行，腰花好看，如果内脏味道轻一些或许更好。

烤馒头必须点赞，是我吃过的老字号中最好的。个头大小与早先山东民间蒸的馒头一样，皮薄且酥，瓤甜有嚼劲。別家烤馒头都配炼乳，蘸着吃。同和居不配，毋须配，照样好吃得不行。

同和居菜品丰富，道道经典。糟溜三白、糟溜鱼片、芙蓉鸡片、烩乌鱼汤、同和三黄鸡等等，色香味形俱全，尽显鲁菜烹制技艺之精湛。

虽是非常时期，同和居依然营业，防控措施严谨到位。同时放下身段，主动推出对外服务，主食熟食装袋，门口摆摊外卖，以方便百姓。

同和居月坛店在月坛南街，距玉渊潭公园东门数百米。在玉渊潭公园游玩后，再到同和居品尝经典鲁菜，体验“同怀和悦”之道，不失为人生一乐事。