菜品清淡可口，营养丰富，鲜嫩美味！

By阳光明媚99【豆果美食官方认证达人】

用料

金鲳鱼1条

辣椒2个

葱15克

姜10克

蒸鱼酱油15克

料酒15克

原汁酱油15克

做法步骤

1、金鲳鱼处理干净备用。

2、姜辣椒分别切丝，葱切片余下的一半量也切成丝，鱼身两侧划几刀。

3、鱼里放入葱片姜丝，加入料酒腌制十分钟去腥。

4、鱼身表面刷油，放入蒸锅蒸8分钟。

5、蒸好的鱼去掉表面的葱姜倒掉盘里的汤汁，放上新鲜的葱姜辣椒丝，加入酱油。

6、淋上蒸鱼酱油。

7、泼上烧好的热油激发出香味即可

8、成品图，营养丰富！

9、鲜嫩美味！

小贴士

鱼身表面提前刷层食用油再蒸可使表面不干，菜品清淡可口，营养丰富，鲜嫩美味！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！