土豆胡萝卜牛腩煲准备食材：土豆，胡萝卜，大葱，卤料包，牛腩工具：宜盾普微蒸烤一体机做法：1⃣️：牛腩冷水下锅加入料酒，焯去血水捞出用热水洗净备用。2⃣️：胡萝卜土豆切块，大葱切段。起锅热油，放入牛腩大葱一起煸炒，炒出油脂再把胡萝卜土豆加入翻炒几下，加入开水放入卤料包开始调味。加入一点盐生抽蚝油。3⃣️：煮开后倒入炖锅中，放入蒸烤箱蒸1.5个小时，蒸好后取出撒上葱花。这样牛腩十分入味，特别下饭。

By玥玥大可爱

用料

牛腩一斤

白萝卜一个

沙茶酱两大汤匙

白酒少许

做法步骤

1、牛腩冷水下锅加入料酒，焯去血水捞出用热水洗净备用。

2、胡萝卜土豆切块，大葱切段。起锅热油，放入牛腩大葱一起煸炒，炒出油脂再把胡萝卜土豆加入翻炒几下，加入开水放入卤料包开始调味。加入一点盐生抽蚝油。

3、煮开后倒入炖锅中，放入蒸烤箱蒸1.5个小时，蒸好后取出撒上葱花。

4、这样牛腩十分入味，特别下饭。

牛腩的营养功效

1.调节病后体虚

牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。

2.补血养血

牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

3.强筋壮骨

水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！