青团中的主要材料是糯米粉，糯米粉味甘性平，其中含有丰富的维生素、淀粉、纤维素以及钙、铁、磷等成分物质，营养价值以及食用价值比较高，适量食用时，那么青团是比较容易被消化的。 但要是过量食用，淀粉、纤维素等本身就很难消化，这时候就容易加重人体肠胃负担，可能会导致人体出现、腹泻以及便溏等不适症状发生，对人体的健康造成威胁。