在各种咖喱中，红咖喱的辣味是最为浓郁的，再加上辣劲十足的小米椒，让这道咖喱虾特别的香辣开胃。酷爱吃辣的人一定要尝试一下哦。

By安小厨520

用料

鲜虾半斤

青柠半个

小米椒3个

椰浆半碗约100ml

蒜蓉1茶匙

油1汤匙

盐1/2茶匙

薄荷叶1小把

泰式红咖喱酱2汤匙

做法步骤

1、鲜虾去头剥壳，剔除虾线后洗净；小米椒切圈。

2、炒锅热油，下入蒜蓉和小米椒爆香

3、再倒入鲜虾划炒至变色

4、加入咖喱酱和椰浆，挤入青柠汁炒匀

5、然后撒入薄荷叶加盖焖煮2分钟后，用盐调味即可。

----------

豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；

85万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。