原料：

山药1段、糯米粉半碗、芝士适量、牛奶适量、白糖适量、黑芝麻适量。

做法步骤：

1.山药切片，上锅蒸熟。

2.蒸熟的山药加白糖压成泥。

3.加入糯米粉和牛奶，搅拌均匀。

4.揉成光滑的面团。

5.面团分成4等份，压成饼包入芝士碎。

6.包紧实，按成饼。

7.抹一层水，粘上一层芝麻，防止芝麻掉，一定要按一下。

8.锅内刷薄油，放入饼坯。

9.烙至五分钟左右，两面金黄，就可以出锅了。

10.软糯拉丝，难以抗拒！

责编：陈鹏实习编辑：顾玲霞

终审：周健军

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