尝遍虹口

TASTINGHONGKOU

一周春菜不重样指南

春天是万物复苏的季节

今天又适逢惊蛰

各位虹口人的“馋虫”是不是也醒啦~

俗话说“不时不食”

蚕豆、香椿、荠菜、草头、春笋、芦蒿

这些春天的当季美食在虹口轮番登场

吃遍一周不重样

快跟着小虹来看看吧~

周一：胖阿姨锅贴

祥德路上的胖阿姨锅贴，路过时经常看到大排长龙，老食客闻着香味赶来，皮子劲道香脆，内馅鲜嫩爆汁，最好是现点现吃。

春季尝鲜，店内的网红爆款草头锅贴特别抢手，动不动就要再等下一轮。草头锅贴很鲜美，吃一个就沦陷了，回味无穷，想不到素食可以那么好吃！此外，她家的卷心菜锅贴和萝卜丝木耳锅贴也常常会卖断货，第一次去吃，可以点个“全家福”，4种味道都能尝到啦！绝对不会试错！

地址：祥德路64号

周二：样样体面

人气爆棚的样样体面青团已经上市啦，他们的零糖松仁马兰头青团，软糯清香，艾草+马兰头+松子的香气互相叠加，一口下去满满的春天味道，零糖更健康，身体无负担。

它家最热门的蛋黄肉松青团也不容错过，嫩绿清新的青团光滑软糯，用料实实在在，加入了肉松的咸蛋黄内馅口感层次更多样，沙软鲜香，回味无穷。

地址：宝安支路20号（近欧阳路）

周三：顶巧鸡汤馄饨

纯手工制作的馄饨，不仅个头够大，最重要的是鸡汤汤底色泽清亮，十分入味。新上市的草头三鲜馄饨是当季的时令产品，有淡淡的酒香，馅料丰富，吃口略带甜味，有扎实感，吃完感觉意犹未尽。

荠菜小馄饨，对于想吃荠菜又食量不大的女生非常友好，来一点点鲜辣粉调味，馄饨入口鲜美，圈粉无数。如果你喜欢吃香菜，还可以点上一份外面不多见的香菜鲜肉馄饨，是他家特色，清爽鲜香。

地址：宝安支路48号（近欧阳路）

周四：谷谷鸡海鲜

扎根沪上二十年的谷谷鸡，亲民的价格和本帮的口味深受周边居民的喜爱，无论是家常小炒还是宴请宾客，它们家都能hold住。

香椿炒土鸡蛋，被称为“一口鲜掉眉毛”的香椿和富含谷氨酸的鸡蛋一起炒，无疑是线上加鲜，再加上香椿脆爽的口感，是吃一口就忘不了的春天滋味。

葱油蚕豆，上海人心中最灵魂的蚕豆做法，入口软糯，口味甘甜，色泽翠绿，葱油和蚕豆碰撞出的不一样的火花，让人一口一口接一口完全停不下来。

地址：车站北路616号1-3楼

周五：沪碟·摩登时代

位于甜爱坊内的沪碟·摩登时代虽然开业时间不长，却已是许多老虹口人口口相传的心头好了，老上海风情的装修风格和百乐门的包房十分有特色，一看就知道是上海本帮菜的饭店。

芦蒿炒咸肉，清脆碧绿的芦蒿是春菜中容易被忽略的配角，独特的香气搭配爽脆的口感，与咸肉结合别有一番滋味。另外还有腊味春笋蒸蛋饺，咸鲜加上脆爽，口感层次丰富，回味无穷。

地址：甜爱支路24-50号301、302

周六：蘭心餐厅

结束了一周的工作，周六要好好犒赏一下自己。

作为米其林推荐的本帮菜馆，兰心餐厅的春日美味深得阿姨爷叔及上海老饕们的喜爱，周末前往记得提前订位哟！

香椿拌豆腐，这道凉拌菜颇为清爽，具有润肤明目，益气和中，生津润燥的功效，用它打开味蕾正合适。

荠菜冬笋肉丝炒年糕，作为一个年糕爱好者自然不能错过，年糕软硬恰到好处，搭配上荠菜和冬笋，整道菜就是一个“鲜”字！

腌笃鲜足量正宗，大厨选用鲜嫩的春笋与肥瘦相间的咸肉和排骨小火慢炖，上桌后香气四溢，里面的百叶结吸饱了汤汁的浓郁，一定要多喝几碗！

地址：东长治路588号白玉兰广场L3-10商铺-A

周日：丰和日丽

丰收日旗下的高端品牌，主打浙菜，烹饪在注重本味的基础上独具匠心，打造出更为精致富有内涵的“新浙菜”。

鲜笋小笼包，小笼穿上了春装，一口一口都是春味，满目春色入笼，绿白相间甚是清新。

荠菜山药鱼米羹，俗话说“荠菜是个宝，春季少不了”，清香的荠菜软糯的山药和鲜美爽滑的鱼米融合在一起，春天有这样的鱼米羹，都可以不用吃肉了~

地址：瑞虹路188号瑞虹天地月亮湾3层