年糕的吃法有很多，不同的吃法决定了年糕的做法不同。有些人将直接将年糕进行炒制，而有些人则喜欢将年糕煎着吃，那么，你知道煎年糕的做法是什么吗?

煎年糕

准备用料：年糕4块、葱丝适量、孜然粉、辣椒面和粗盐。

煎年糕的做法如下：

1、将葱切丝待用。热锅凉油，将年糕和葱花一同放入，文火慢煎。

2、等到葱花变的焦酥，就可以将其夹出。年糕煎至一面微黄便可以翻面。

3、两面金黄时，开始撒入孜然粉和辣椒面，两面都要撒。撒上粗盐粒关火，过2分钟即可食用。

现在煎年糕就制作好了，不过值得注意的是制作煎年糕，要选择薄一点的年糕，这样口感会更好。