香脆的外皮包裹丰富的馅料，入口香浓有嚼劲。做早餐做夜宵都很适合哦～

ByMiko的小厨房

用料

梅干菜50g

猪肉糜60g

面粉150g

清水75g

油20g

盐2g

鸡精少许

酱油一勺

白糖3g

耗油一勺

白芝麻8g

做法步骤

1、梅干菜清洗几遍，提前一夜泡水除掉里面的盐分。

2、梅干菜挤干水分和猪肉糜混合，放入油、盐、酱油、耗油、白糖、鸡精调味。分两次加入少许清水，搅拌至馅料吸收。

3、面粉和清水和成光滑的面团。

4、面团平均分成8个剂子，揉圆后松弛15分钟。

5、取一个剂子用擀面杖擀成巴掌大小，包入适量馅料，像包包子一样包起来。

6、收口朝下，轻轻按压成饼状，撒上适量白芝麻压紧。

7、平底锅热油，码入梅菜肉饼。

8、小火两面煎至金黄即可。

小贴士

煎饼要用小火哦。

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