北方妹子偏爱南方的口味儿，尤其梅菜，喜欢得不得了。

By禹馨

用料

中筋面粉300g

梅干菜50g

五花肉肉100g

葱一根

油适量

盐适量

糖适量

老抽适量

鸡蛋一个

做法步骤

1、梅菜泡发洗净，葱切末，肉绞馅，加入白糖，盐和老抽调制成馅。

2、面粉一点一点加热水，搅拌成絮壮，还有一部分干面即可。

3、待面粉凉一凉，加入一个生鸡蛋和两勺油，继续和面，加入少许凉水，和成偏软的面团。

4、面团醒发十分钟。

5、分成剂子。

6、擀成中间厚边缘薄的皮，放入肉馅。

7、包成包子的形状，最上面那块小面揪掉，这样皮薄厚均匀。

8、用手均匀按扁，两面都要按。

9、锅里放油，小火，两面都要煎，煎得金黄即可。

10、成品。

小贴士

这种半烫面的馅饼会更软，也可以用这种面烙饼。

----------

豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；

85万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。